Sayur Asem kacang Merah.

Bahan :
1/4 kg kacang merah direndam sampai gemuk lagi lalu gosog sampai empuk.
1/4 kg kacang panjang potong sesuai selera
1/4 kg labu siam potong sesuai selera
2 buah cabe merah besar
2 pak knorr asem atau bisa diganti dengan air asem kira 2 sdm
2 cm laos dimemarkan
3 lembar daun salam
1 buah tomat besar yang masih belum terlalu matang potong 8.
2 batang daun prei
1 bungkus royco terasi ( kalau gak suka terasi boleh dihilangkan)
1 sdm gula merah
1 sdm gula pasir biasa
2 sdm garam
( nanti kalau udah selesei masak , rasa asam asin manisnya bisa disesuaikan tergantung selera)
1500 cc air atau kaldu daging yang tidak kental biar gak blenek.

Haluskan :
8 buah bawang merah
3 siung bawang putih

Caranya :

Didihkan air/kaldu, masukkan bumbu yang dihaluskan, beserta laos dan salam, juga gula 2 macam dan garam, biarkan mendidih dahulu 5 menit, baru masukkan semua bahan, masak sampai empuk. Sajikan hangat.....seger deh....